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智管理 | 连锁乐园经营内功心法下篇:员工管理和顾客管理

前文再續書接上一回,之前給大家講授了連鎖樂園經營內容心法上篇,接下來就給大家傳授下重功力之項目管理,事不宜遲請大家往下看!!!

第三招 乐园管理内功心法:项目管理

1.項目布局,結構比例

經營樂園,要從樂園本身的項目布局著手管理,這裏指的不僅僅是樂園的遊樂項目,而是了解樂園全局項目結構的比例。

例如:從基礎的營業收益來分析,樂園的項目結構比例是怎樣的呢?

打個比方,我取了一家樂園的年度總收益來分析,這個樂園的遊樂項目占營業收益的50%、兒童教育項目、主題餐飲項目和零售項目各占15%、定制派對項目占5%。

從這個角度,我們就可以基本掌握到了一個樂園的項目結構了,這才是項目管理的基礎。

2.項目調整,組合策略

我們掌握了樂園的項目結構比例,下面就來嘗試把低營收的項目進行調整了。這裏需要考慮的是如何把低營收的項目提升起來呢?我們試著來頭腦風暴一下,是否可以把樂園裏高營收的項目帶動低營收的項目進行組合策略來提升業績呢?

例如:把淘氣堡項目和定制派對項目捆綁,把派對移入淘氣堡來一場“淘氣堡聖誕主題派對”進行當期套票銷售怎麽樣?

或者把餐飲項目和教育項目捆綁,來一場“親子烘焙課程”也是可以的。

3.項目坪效,業績導向

當我們做了項目組合策略,進而做坪效的分析,通過不斷優化樂園的動線設計,不斷優化樂園的項目布局,不斷改進樂園的布局設計水平提供各個項目坪效的貢獻,以業績爲導向實現業績提升。

最後,給大家總結一下項目管理的核心技能:

1.項目玩法創新

2.項目活動策劃

3.項目經營分析

4.項目合理設計

5.項目優勢發掘

以上就是項目管理的核心技能,但是小編在這裏提醒大家,這些技能光靠背誦是沒有任何用處的,因此,我們需要經常到樂園巡查、現場的情況能夠告訴你很多問題,而且通過發掘項目的優勢能夠提升業績。

连锁乐园经营 (四)季节管理

 第四招 乐园管理内功心法:季节管理

 01季節性項目

通過不斷總結分析,樂園的項目也收到季節性的熱度影響,這些影響都具有特定的銷售周期,具有明顯的淡季旺季之別。

比如樂園內的魚池項目、水世界項目每逢夏季就人氣火爆,家長和孩子們通過以水作樂的親子互動,既消暑降溫,又增進親子感情。可是到了冬季,這些項目的營收情況就會因爲季節的變換明顯下降。

因此,通過留意季節性的變化與項目營收的影響,是能夠更明確掌握到樂園項目的業績原因。

02季節性服務

在上面講到,學會辨別樂園的季節性經營項目,抓住重點。而相應的季節性服務同時也要跟上,這裏提到一個重點就是對季節性項目的人員服務培訓。

例如:魚池的遊樂項目,因爲是真魚,所以要注意小朋友在撈魚嬉戲過程中的服務細節,親子姐姐可以一邊引導一邊和孩子們一起撈魚增加親切感;還可以進行撈魚比賽增加趣味性;更可以一邊撈魚一邊給孩子們講解小金魚的生活習性,增加知識。讓家長感受到樂園的服務專業和服務特色,從而增加顧客粘性。

注意季節性服務的重點,從項目的趣味性引申開來,是打造你樂園差異化的服務。

03季節性産品

在做了季節性項目和季節性服務的精准細化後,我們來思考一下,還有什麽可以推動當季的業績呢,就是季節性的産品。

例如:在夏季主推IP形象的水槍、IP形象的小風扇、IP形象的驅蚊手環;在冬季主推IP形象的毛毯、毛絨玩具等。

把樂園的産品在季節裏面形成主推熱潮,也是一個非常好的季節性收益概念呢。

季節管理的四項核心技能

1、季節性節日活動,例如:

春季可以做新年門票紅包活動、開學季活動、女神節活動;

夏季可以做夏日釣魚活動、暑假暢玩活動、新學期開學活動;

秋季可以做中秋賞花燈活動;國慶同歡日活動、重陽敬老節活動;

冬季可以做萬聖節派糖活動、感恩節畫彩蛋活動、聖誕節迎新年活動。

2、季節性主題活動,例如:

我们可以策划一些季节性的主题活动,以可导视化和可玩化的概念融入,并且把IP元素自然地切入到季节活动里面。连锁加盟店更可以通过全国各店同时上线同步进行活动,让顾客更能够感受到我们的整体统一感和專題打造感。

3、季節性景觀設置,例如:

我們在淡季裏,我們可以通過季節性的景觀設置給顧客帶來新鮮感,以此吸客駐足引流。比如在春季以春天萬物生長的綠色爲主題,給樂園增添一些春天感覺的氛圍,在夏季以夏天消暑降溫的藍色爲主題,給樂園增加一些帶來清涼感覺的雪糕造型、遊泳圈造型的陳列來裝飾樂園,秋季和冬季也相應地更替適合季節性場景的景觀設置。

保持季節性的陳列變換是保持樂園新鮮感,是樂園淡季的吸客策略。

4、季節性營銷年度計劃,例如:

在春节做一场大型迎新年巡游活动,那么我们在年前就已经规划好了。包括这次巡游的目的、线上的B端和C端的宣传預告、巡游的广告商合作联动、这次巡游的成本和收益预算、巡游后的转化收益估算、全国同步的各店执行细节,巡游的具体时间表等。

其實做好樂園季節管理策劃不是難事,

你需要抱著一顆積極發現、勇于創新的熱情,

熏陶你的樂園事業!

编辑整理 | 游艺风

图文来源 | partymap乐园管理智库。版权归原作者所有,如有侵权,请及时联系删除。

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