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案例分享 | “模式创新,技术赋能”,4年拓店175家的奈雪の茶,正酝酿一门“大生意”

2018年3月,主打“茶飲+軟歐包”的奈雪の茶完成A+輪融資,估值首超60億;

2019年3月,僅成立4年,全國門店拓店175家,成爲茶飲品牌獨角獸。

此年間,奈雪の茶實現模式創新,用油菜花旗下“芸苔新零售”賦能的“奈雪的禮物”新店首登廈門。隨後,武漢、長沙、青島、西安相繼設店。

(奈雪的禮物—廈門店)

3月22日,“奈雪的禮物”成都IFS店正式開業,它正以不容小觑的速度,分割遊樂場地的用戶時間!

從專注産品到空間體驗,奈雪の茶的模式在創新

奈雪の茶之所以能在4年內拓店175家,做到市值超60億,是因爲創始人深谙年輕人的消費之道——“不僅茶要好喝,面包要好吃,顔值還要好看”。

品牌創立之初,正值街邊奶茶店當道,當時普遍以奶茶粉和奶粉來制作茶葉,檔次不高是人們對奶茶的共識,而創始人趙林在做産品定位之時,就洞察到年輕人“要面子”的潛在需求。

因此,無論是茶還是面包,從包裝設計、産品外觀,再到門店裝修都貫徹著“高顔值、高品質”的理念。品牌在面子上做足了功夫,讓拿著奶茶的年輕人不覺得比拿著咖啡低檔。

市場在變化,模式也需要創新。2018年,奈雪の茶從專注産品也開始轉向空間體驗,推出奶茶店4.0版本“奈雪的禮物”,做到“不僅好喝,好吃,好看,還要好玩”的體驗升級。

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奈雪的禮物

以茶饮+软欧包+礼品机为产品组合,开启了吃喝玩乐的新零售探索。除了保留原有休闲体验区,茶饮、软欧包区之外,“奈雪的禮物”店特设“礼物store ”游戏区,娃娃机、口红机、福袋机,机器盛装的礼品满目琳琅。

網紅娃娃機

在這裏能抓取到全球各地的限量潮玩、手辦、與各品牌的聯名産品,創始人趙林說道:“我們希望通過這種娛樂互動式體驗,把喜歡的東西也分享給奈雪的消費者,讓每個來到奈雪的朋友都有屬于自己的小禮品。”

奈雪的禮物店还设置了“星光墙”、“咔嚓City” 等特色打卡区,通过全新的空间观感给奈雪的消费者带来更好的体验。

从强调大空间设计到全方位生活美感的转换,“奈雪的禮物”店将“都市白领生活方式”作为空间语言主体,围绕人、产品、场景进行更多空间可能性的探索。

新零售全渠道打通,芸苔技術賦能挖掘會員價值

模式創新,離不開技術支撐。

奈雪的禮物应用油菜花旗下的轻量化游乐网红店解决方案“芸苔新零售”,线上连接会员系统,线下打通实体门店,实现线上线下一体化吃喝玩乐。

技術賦能下,芸苔新零售的會員概率讓顧客“玩有所得”,提高滯店時長,而會員自動升降級更激發著會員持續消費。

同时门店也支持所有会员凭积分到店内的“礼物store ”体验玩乐,还通过线上体验入口(独立小程序自定义换肤)展示品牌形象,进一步扩大品牌效应。而这,也是新零售倡导的全渠道打通。

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奈雪的茶還計劃把AI智能物品識別以及人臉識別技術應用在禮物店。屆時,顧客可以自助選購、自助買單,由此優化門店消費流程;以及在遊戲區內掃臉就能讀取出你的會員信息,將科技結合娛樂販賣方式,帶來新茶飲更新潮的玩法。

“奈雪的禮物”店是基于新零售技术下对茶饮空间概念的迭代升级,通过轻松有趣的方式进行跨界互动的呈现;也是休闲游乐的生活方式新尝试。未来,品牌还计划在北京、上海等地开出城市专属礼物店。

(奈雪的禮物)

奈雪的禮物带给我们的不仅是模式创新的思考,更是先进技术的赋能作用。在体量逐渐饱和的情况下,游乐市场已经进入下半场,通过技术赋能深耕会员价值,才是游乐场地再攀高峰的关键之步,而油菜花则是游乐场地会员运营管理的不二之选!

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